Con todas las de ganar: Cómo las plataformas de visibilidad pueden beneficiar a todos los socios de la cadena de suministro

Jul 28, 2022
Supply Chain
Innovation

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La introducción de una plataforma de visibilidad de transporte en tiempo real permitió lograr un suministro óptimo entre el fabricante de bebidas a base de frutas Eckes-Granini y la cadena alemana de supermercados Kaufland. Gracias a una combinación de Big Data y aprendizaje automático, Shippeo logró calcular los flujos de entrega óptimos entre los almacenes de Eckes-Granini y los emplazamientos de Kaufland. Esta iniciativa ganadora del premio ECR dio lugar a una oportunidad interesante y a que se dieran lugar algunos resultados impresionantes.

LA PLATAFORMA DE DATOS BENEFICIA A TODOS LOS SOCIOS DE LA CADENA

Un proyecto para compartir información de transporte en Eckes-Granini pasó en muy poco tiempo de ser una iniciativa a pequeña escala a una mucho más grande. El fabricante de zumos de frutas quería estimular la cooperación en la cadena de suministro y, por lo tanto, optó por la plataforma basada en Inteligencia Artificial (IA) de Shippeo. Se trataba principalmente de la recopilación de aquellos datos más valiosos para los socios. Sólo entonces pudimos descubrir cómo este proyecto podría dar lugar a un resultado que beneficiaría a todas las partes de nuestra red: Kaufland, nuestros transportistas y nosotros mismos.

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PLATAFORMA DE VISIBILIDAD

Steffen Riedel, responsable de logística de Eckes-Granini. «Somos un negocio familiar y consideramos que la sostenibilidad es de suma importancia. Esto también significa que debemos trabajar junto a nuestros socios de forma sostenible». Y así actuamos en este proyecto. Los planificadores de Eckes-Granini y los de sus clientes se sentaron juntos para trabajar en la coordinación. Donde examinaron la eficacia de los distintos pedidos realizados y de sus correspondientes volúmenes. Estos problemas se incorporaron a la solución de visibilidad en tiempo real.

Los transportistas ahora sí pueden dar más información. La información en tiempo real proporcionada por la plataforma ayuda a ver cuándo llega un transportista para cargar o descargar un envío. Al proporcionar una hora exacta, los planificadores o el personal del almacén saben que tienen que estar listos o que pueden terminar otro trabajo primero. Además, el transportista está mejor documentado y puede iniciar su próxima actividad más rápido. Mediante el uso de datos precisos, se puede aumentar el nivel de organización en el momento de carga.

En septiembre de 2019, Shippeo, Eckes-Granini y Kaufland ganaron el premio ECR por su proyecto de colaboración entre sus cadenas de suministro que permite compartir las informaciones del transporte para evitar cargas vacías y tiempos de inactividad en la logística. Reducieron con éxito sus emisiones de CO2 en 25 toneladas anuales y han reducido sus necesidades de transporte en un 40%.

"Ahora sabemos si un transportista llegará a tiempo o con retraso." - Steffen Riedel, responsable de logística de Eckes-Granini

A TIEMPO O CON RETRASO

Antes del proyecto, Eckes-Granini se enfrentaba a una serie de retos importantes. Riedel: «Algo muy importante fue la calidad de las entregas salientes». Los retailers a los que servimos tienen franjas horarias estrictas. Pero como ahora tenemos mucha más información sobre si algo va bien o no, también podemos asistirles mejor. Ahora sabemos con antelación si un operador llegará a tiempo o con retraso, por lo que podemos organizar otra franja horaria disponible. Los retrasos por tráfico, el trabajo en puentes, los distintos volúmenes y las condiciones de cada temporada no han cambiado, pero es que según Riedel, la plataforma garantiza que ya no haya un punto ciego para las operaciones. Además, ahora hay muchas menos llamadas entre Eckes-Granini, los transportistas y los retailers.

TIEMPOS DE CARGA Y ESPERA MÁS CORTOS

Además, la plataforma de visibilidad en tiempo real identifica dónde se encuentra el vehículo. Gracias a estos datos, los procesos entrantes pueden estar mejor sintonizados en los momentos en que llegan realmente los operadores. «Tenemos tres objetivos que queremos alcanzar», subraya Riedel. El primero es mejorar la eficiencia en nuestras instalaciones reduciendo los tiempos de carga y agilizando los procesos. En segundo lugar, queremos aumentar la satisfacción de los retailers reduciendo los tiempos de espera en los sitios de descarga. Para ello, utilizamos activamente notificaciones de ETA (hora estimada de llegada). Y en tercer lugar, nuestro objetivo es mejorar la eficiencia de los transportistas. Queremos lograr esto reduciendo el tiempo de inactividad y el número de recorridos vacíos».

TODOS LOS DATOS A LA VISTA

Eckes-Granini ha desarrollado este proyecto relativamente pequeño. La compañía ahora también usa Shippeo para mapear flujos de transporte dedicados a otros clientes. El objetivo es asignar todos los datos y movimientos de transporte de las 35.000 entregas anuales y de las 650 ubicaciones de sus clientes durante los próximos años.

El siguiente paso será utilizar la plataforma para proporcionar una visión predictiva y en tiempo real de las entregas de bienes. La IA desempeña un papel clave en este aspecto. El sistema aprende automáticamente qué acciones son y no son acertadas y de qué manera debe comunicarse, con qué persona y dentro de qué parte de la cadena de suministro es la más eficaz. Si hablamos de Back Office y Operaciones, el equipo de atención al cliente en particular invierte mucho menos tiempo en consultas. «Todavía es demasiado pronto para indicar un ahorro preciso en los costes, pero las ganancias por eficiencia deberían estar entre el tres y el siete por ciento. El potencial de ahorro en lo que concierne a la entrega es probablemente mayor, diez por ciento o incluso más”, afirma el responsable de logística de Eckes-Granini.

(Versión modificada del artículo traducido “La plataforma de datos ayuda a todos los socios de cadena” escrito por Ferdi den Bakker para logistiek.nl el 13 de junio de 2020)

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