Nutzung von Daten in der Zusammenarbeit im Einzelhandel
Wie in anderen Branchen lassen sich große branchenweite Herausforderungen am besten lösen, wenn Branchenmitglieder zusammenarbeiten und Wissen, Daten und Erkenntnisse austauschen. Die Zusammenarbeit zwischen Unternehmen hat einen großen Einfluss auf die Steigerung der Effizienz, die Rationalisierung von Prozessen, die Beschleunigung von Innovationen und die Lösung branchenspezifischer Herausforderungen wie niedrige Margen oder Nachhaltigkeit. In vielen Organisationen enthalten Geschäftsbereiche häufig voneinander isolierte Daten, was zu einem Mangel an Transparenz in allen Geschäftsabteilungen führt. Noch schwieriger kann es sein, Daten extern zwischen Partnern auszutauschen. Wie John Fernie und Leigh Sparks in Retail Logistics: Changes and Challenges nahelegen, war das vielleicht wichtigste Element bei der Transformation der Lieferkette im Einzelhandel die Fähigkeit, Daten in der gesamten Lieferkette und in den Lieferkettenpartnern zu sammeln, zu verbreiten und zu nutzen. Lieferanten und Einzelhändler begannen in den 1990er Jahren, Daten auszutauschen, sodass Einzelhändler Daten über Ladenverkäufe oder Marktanteile an Lieferanten verkaufen konnten, um die Effizienz von Vertriebskräften, Werbeaktionen und Preisgestaltung zu verbessern.
In den 2000er Jahren konzentrierte sich die Zusammenarbeit der Branche auf Lieferketten und insbesondere auf Nachschubstrategien. Dies führte zur Einführung von Vendor Managed Inventory (VMI), das von einigen der weltweit größten Anbieter von Konsumgütern (CPG) verwendet wurde, darunter Coca-Cola, Danone, Nestlé, Unilever, Henkel und Heineken. Diese Marken sind heute sowohl für die Lagerbestände des Einzelhändlers als auch für das Niveau der nachgelagerten Dienstleistungen verantwortlich. Die meisten Einzelhändler verwenden VMI jetzt für den Nachschub und teilen Bestands- und Bestelldaten mit Lieferanten.
In den 2010er Jahren erschien eine neue Art der Zusammenarbeit namens Pooling. Hier begannen Lieferanten und Einzelhändler, Logistikressourcen wie Lagerhäuser und Fahrzeuge gemeinsam zu nutzen, um effizienter zu arbeiten und eine bessere Reaktionsfähigkeit zu erzielen sowie die Lagerbestände zu senken, da häufigere Lieferungen bei geringeren Mengen möglich waren. Es reduzierte auch den Bedarf an Betriebskapital und trug dank der verbesserten Fahrzeugnutzung zur Senkung der gesamten CO2-Emissionen bei.
Das Aufkommen der Rückverfolgbarkeit im Einzelhandel
In den letzten Jahren zeichnete sich ein Trend zur verbesserten Rückverfolgbarkeit landwirtschaftlicher Produkte ab, der auf die sich ändernden Verbraucherpräferenzen zurückzuführen war. Europas größter Einzelhändler Carrefour SA hat die Blockchain-Ledger-Technologie eingeführt, um Hühner, Eier und Tomaten auf ihrem Weg von den Farmen zu den Geschäften nachzuverfolgen und nachzuverfolgen. Die Implementierung dieses Systems erforderte eine kettenweite Zusammenarbeit mit Partnern.
Es ermöglicht den Verbrauchern, genau zu wissen, woher bestimmte Produkte in den Regalen stammen, und das Unternehmen plant, diese Lösung in den kommenden Jahren in allen frischen Produktlinien einzusetzen. In Zukunft wird sich die Rückverfolgbarkeit wahrscheinlich auf die gesamte Lieferkette erstrecken und auch Informationen darüber umfassen, wie Waren transportiert werden, und den Nachweis, dass beispielsweise bei gekühlten oder gefrorenen Produkten während des gesamten Transports Temperaturkontrollen eingehalten werden.
Die Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln ist nur ein Beispiel dafür, wie die stetig steigende Kaufkraft der Verbraucher Einzelhändler dazu ermutigt, neue innovative Dienstleistungen anzubieten, um ihre Produkte in einer zunehmend demokratisierten Verkaufslandschaft zu differenzieren. Die explosionsartige Zunahme des elektronischen Handels in den letzten zehn Jahren ist eine der Hauptursachen dafür, da sich die Kaufpräferenzen der Verbraucher dank der zunehmend vernetzten und global orientierten Welt, in der wir leben, ändern.
Der Aufstieg des E-Commerce im Einzelhandel
E-Commerce hat seine eigenen Vor- und Nachteile. Einzelhändler profitieren zwar von einer Senkung der Kosten, die mit Ladenflächen, Registrierkassen und allen physischen Elementen eines Einkaufserlebnisses im Geschäft verbunden sind. Der Nachteil ist jedoch, dass in Lagerhäusern oder Vertriebszentren mehr Platz benötigt wird, um beispielsweise Inventar zu lagern. Dies hat zu einer verstärkten Zusammenarbeit mit externen Logistikdienstleistern und Pick-and-Pack-Händlern geführt, was zur Kostensenkung beigetragen hat. Für die Kunden bedeutet dies, dass Marken ausgewählt werden und das Einkaufserlebnis im Geschäft immer weniger wird. An seine Stelle tritt das Liefererlebnis, bei dem Einzelhändler immer kürzere Lieferfristen anbieten müssen, um wettbewerbsfähig zu bleiben, beispielsweise die Lieferung am selben Tag.
Dieser stärkere Fokus auf die Kundenzufriedenheit bei der Gestaltung der Lieferkette hat dazu geführt, dass Einzelhändler Omnichannel-Operationen eingeführt haben. Kunden erwarten heute einen schnelleren, billigeren und besseren Service, und Unternehmen müssen die komplexe Herausforderung bewältigen, das Gleichgewicht zwischen Inventar-, Transport- und Arbeitskosten zu optimieren. Gleichzeitig nehmen die Kunden keinen Unterschied mehr zwischen den Einzelhandelskanälen wahr und erwarten, mit ihnen allen auf die gleiche Weise interagieren zu können. Die Nachfrage nach nahtlosen Einkaufserlebnissen wächst, unabhängig davon, für welchen Kanal sich ein Kunde entscheidet. Ein Kunde möchte beispielsweise auf seinem Handy nach Produkten suchen, auf seinem Laptop einkaufen, die Waren zu Hause erhalten und sie dann bei Bedarf in einem Ladengeschäft zurückgeben können.
Der Einzelhandel wird Omnichannel
Dieser Omnichannel-Ansatz kann zu einer erheblichen Komplexität der Lieferkette führen. Lokalisierte Vertriebszentren mit einer breiten Palette von Waren können die Versandzeiten verkürzen und die Transportkosten senken. Alternativ nehmen die Direktversandbeziehungen zwischen Einzelhändlern und Lieferanten zu, sodass Einzelhändler ihre Waren direkt an Endkunden versenden lassen können, ohne dass sie jemals den Bestand vorrätig haben müssen. Einige Einzelhändler wenden beide Strategien an, was die Komplexität der Lieferkette noch weiter erhöht. Angesichts der vielen potenziell beteiligten Parteien sind robuste Kooperationssysteme, Prozesse und betriebliche Transparenz von entscheidender Bedeutung, um sicherzustellen, dass die E-Commerce-Lieferketten der Belastung durch das Wachstum der Online-Käufe gewachsen sind, insbesondere in Zeiten mit hohem Kaufdruck wie Weihnachten, Black Friday/Cyber Monday und neuen Ereignissen wie dem „Singles Day“ in China.
Die Rolle der Transporttransparenz in Echtzeit im Einzelhandel
Eine größere Sichtbarkeit in den Lieferketten des Einzelhandels wurde sowohl durch technologische Innovationen als auch durch eine verbesserte Zusammenarbeit der Branche ermöglicht. Mithilfe von RTTV-Plattformen werden weitere Möglichkeiten zur Zusammenarbeit von CPG-Lieferanten und Einzelhändlern schnell entdeckt und vorgestellt.
Die meisten Einzelhändler verfügen inzwischen über Lösungen, um ihre nachgelagerten Lieferungen zu verfolgen. Dank der besseren Sichtbarkeit konnten Lieferanten und Einzelhändler auf der Grundlage gemeinsamer Daten und Erkenntnisse genauere Prognosen erstellen, was zu einem Anstieg der allgemeinen Serviceraten geführt hat.
Die natürliche Entwicklung könnte darin bestehen, die vorgelagerten Ströme besser sichtbar zu machen und die Lagerhäuser effizienter zu organisieren und gleichzeitig die Lagerbestände zu gewährleisten. Neue Arten des Betriebs und der Orchestrierung von Ökosystemen werden möglich werden, da die Zusammenarbeit auch auf unkonventionelle Partner ausgedehnt wird. Dies wiederum wird es ermöglichen, das Kundenangebot zu verbessern und die Fähigkeit zu verbessern, gezielte Geschäftsergebnisse zu erzielen, sei es in Bezug auf Effizienz, Nachhaltigkeit oder Innovation.
Die Vorteile der Transporttransparenz in Echtzeit für Einzelhandelsunternehmen finden Sie in unserem Whitepaper 'Datengesteuerte Lieferketten im Einzelhandel: Warum Transporttransparenz in Echtzeit eine Eckpfeilertechnologie ist'. Um mehr darüber zu erfahren, wie Sie die Transporttransparenz in Echtzeit innerhalb Ihrer Lieferkette nutzen können, wenden Sie sich an einen unserer Experten.
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